L’entreprise
Groupe Hôtelier lyonnais indépendant (Hôtel globe et Cecil, Hôtel du Simplon, Comptoir Cecil, Hôtel Le Phénix)
Enjeu
Définir une identité forte pour répondre aux besoins présents et à venir des clients, et accompagner la transformation du groupe, pour créer les conditions d’un développement durable en préservant son indépendance.
Valeur ajoutée Ergon’Homme
- Identification de la raison d’être du groupe & de ses valeurs fondamentales, à partir de benchmark, prospective et ateliers d’intelligence collective
- Déclinaison de la culture dans le design des espaces (Chambres, espaces communs, lieux de restauration, …)
- Accompagnement des équipes pour que la culture soit incarnée par l’ensemble des équipes au quotidien
NOTRE MISSION
Loïc nous demande à partir de 2017 de l’accompagner dans la réflexion stratégique globale du positionnement de ces deux établissements.
> Immersion & analyse
Un axe de réflexion : « Qu’est-ce que l’hôtellerie au XXIème siècle et qu’est-ce qu’être hôtelier indépendant ? »
Organisation et animation de plusieurs réunions et ateliers interdisciplinaires avec différents experts et personnalités (Président de l’Office du Tourisme de Lyon, stylistes, membre de l’équipe de l’hôtel…).
Traitement et synthèse de la masse d’informations recueillies.
> Positionnement & identité
Définition du positionnement des établissements et du positionnement transversal du groupe naissant :
L’hospitalité avant tout / L’authenticité incarnée / Éveilleur d’instants
Création d’une marque chapeau destinée à porter la collection d’établissements à venir : « Precious Time ».
Création d’une charte identitaire commune aux 2 établissements tout en les singularisant.
Développement de l’ensemble des supports de communication pour chaque établissement.
> Développement produits
Création d’une première chambre test pour le 4 étoiles, destinée à tester la traduction du positionnement auprès des publics (clients et collaborateurs).
Conception des 15 premières chambres sur le nouveau positionnement du Globe & Cecil et refonte complète de son lobby en développant un concept de lieu de vie ouvert sur la ville avec notamment une activité de restauration nouvellement créée.
Aménagement des chambres du Simplon conformément aux nouvelles valeurs transversales du groupe.
> Accompagnement managérial
Pour 2019, accompagnement dans :
– les actions d’acculturation des collaborateurs dans les nouveaux codes de services au client
– des temps de formation pour consolider les équipes accrues et fluidifier leurs interactions